Salsade mandarina para carnes. Salsa de manzana para carnes. Salsa verde para carnes. Salsa de cebolla para carnes. Si te ha gustado el artículo Recetas de carnes para Navidad, te sugerimos que Cómohacer solomillo Wellington en versión barata, con solomillo de cerdo. Un plato tradicional perfecto para una ocasión especial. con salsa de frutos rojos o mermelada de arándanos. Parapreparar el solomillo de cerdo en salsa de vino tinto y frutos rojos, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 solomillo de cerdo; Sal y pimienta al gusto; 2 Elaboración 1. El día anterior salpimentar los solomillos, picar una cucharada de tomillo y otra de romero y mezclar con aceite de oliva. Con la ayuda de un pincel repartir esta mezcla sobre los solomillos, ponerlos en una bolsa de plástico alimentaria y dejar en el frigorífico 12 horas. Poner una sartén a fuego mediano/alto y cuando Ponemosaceite en una cazuela. Pelamos los ajos, los dejamos enteros. Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana media. Cortamos los solomillos en 4 trozos cada uno. Los doramos. Añadimos los ajos y los doramos. Agregamos la cebolla y la hacemos despacio. Una vez dorada añadimos el resto de las hierbas aromáticas. Enesta ocasión te voy a enseñar cómo preparar el SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS. Este plato es perfecto para presentar en una mesa navideña, tanto por el bonito color de la salsa, Unamanzana la cortamos en gajos y hacemos unos cortes en el solomillo y ponemos los gajos para decorar. 4. El resto de manzana las pelamos y cortamos en trozos para la salsa. 5. En la misma sartén ponemos un poco de mantequilla. 6. Pochamos las manzanas durante unos 10 minutos. - Deben quedar los trozos tiernos. 7. Pelamoslas uvas con un cuchillo de punta fina y las partimos por la mitad (al elegir la uva sin pepitas de El Ciruelo nos ahorraremos retirar las semillas).Reservamos. En una cazuela o sartén de paredes altas marcamos los solomillos a fuego alto para posteriormente bajar el fuego y colocar una tapa, consiguiendo que el solomillo, Masajeacon una buena mano de sal y especias la carne por ambos lados. Introdúcela en la bosa y haz el vacío. Ponla en el agua y cocínala a 60ºC durante 3 horas. Procedimiento para la salsa. Preparación de la salsa de frutos rojos: Rehoga la chalota en un poco de aceite de oliva virgen extra, hasta que esté translúcida. Cebollablanca 150 g Azúcar 30 g Frutos rojos 180 g Vino de Oporto 100 ml Caldo de verduras 200 ml Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva virgen extra Mantequilla 15 g Cómo hacer UON0.